काजू का पेड़ (Anacardium occidentale) एक उष्णकटिबंधीय कृषि स्थानों से आवश्यक होने वाला एक पेड़ है। यह पेड़ की उम्र 20-30 साल तक हो सकती है, और कई काजू के पेड़ को कुछ स्थानों पर अधिक से अधिक 50 साल तक जीवित रहते हैं। यह पेड़ आमतौर पर कई काजू के फल को उगाता है, जो कि खाने के लिए और कई औषधियों के रूप में उपयोग किये जाते हैं। काजू के पेड़ को कुछ स्थानों पर किसानों द्वारा खेती किया जाता है, जबकि कुछ स्थानों पर यह बनावटी पेड़ के रूप में होता है। काजू के फल को बनाने के लिए पेड़ को कई बार कीटाणुओं से बचाने के लिए संभव होता है।
काजू का पेड़, फल और उससे जुडी जानकारी – Kaju Tree Information
काजू का पेड़ 40 फीट की ऊंचाई तक बढ़ता है और इसमें पत्तियों की फैली हुई छतरी होती है जो अंतर्निहित पौधों के लिए छाया प्रदान करती है। पत्तियां चमकदार और गहरे हरे रंग की होती हैं, और पेड़ छोटे, सुगंधित और मलाईदार सफेद फूल पैदा करता है जो वसंत या गर्मियों में खिलते हैं।
Kaju nut fruits growing on tree
काजू के पेड़ के पत्ते साधारणतया छोटे-मध्यम आकार के होते हैं, जिसका प्राकृतिक रूप से शुक्ल स्वरूप होता है। पत्ते की संख्या कई हो सकती है, और उनका रंग हल्के सीमोने से सुष्ठुवर्ण तक हो सकता है। काजू के पत्ते का रूप बहुत सुंदर होता है, और वे बहुत सक्रिय रूप से पृष्ठभूमि को सुखद बनाते हैं। काजू के पत्तों को कई स्थानों पर स्वास्थ्य के लिए औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह समय पर कई स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक करने के लिए सक्षम होते हैं.
काजू के फल का एक अलग हिस्सा है काजू से जुड़ा सेव, जो कि काजू के फल के ऊपर होता है। काजू सेव साधारणतया सुष्ठुवर्ण या लाल रंग का होता है, और
इसका सामना करने से स्वाद कमजोर हो सकता है। काजू सेव को काजू के फल के साथ खाया जाता है, या फिर इसके रस को निकालकर बेकरी के रूप में उपयोग किया जा सकता है। काजू सेव को कई स्थानों पर कुछ स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक करने के लिए औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है।
काजू के पेड़ के फूल साधारणतया छोटे से होते हैं और कुछ स्थानों पर स्वरूप के अलावा सुष्ठुवर्ण या केशरी रंग के होते हैं। काजू के फूल साधारणतया समुद्री क्षेत्रों से कम उत्पन्न होते हैं, जो कि काजू के पेड़ को अधिक सुखद बनाते हैं। काजू के फूल का उत्पादन कई माह से हो सकता है, और कुछ स्थानों पर फूल के साथ फल भी उत्पन्न हो सकते हैं। काजू के फूल को कुछ स्थानों पर सुंदर बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
